TARANTASCA appartiene alla provincia di Cuneo e dista 13 chilometri da Cuneo, capoluogo della omonima provincia. TARANTASCA conta circa 2000 abitanti (Tarantaschesi) e ha una superficie di 12,2 chilometri quadrati per una densità abitativa di 159,02 abitanti per chilometro quadrato. Sorge a 451 metri sopra il livello del mare.
Il comune di TARANTASCA ha fatto registrare nel censimento del 1991 una popolazione pari a 1.822 abitanti. Nel censimento del 2001 ha fatto registrare una popolazione pari a 1.940 abitanti, mostrando quindi nel decennio 1991 - 2001 una variazione percentuale di abitanti pari al 6,48%.
Gli abitanti sono distribuiti in 691 nuclei familiari con una media per nucleo familiare di 2,81 componenti. Risultano insistere sul territorio del comune 56 attività industriali con 241 addetti pari al 44,80% della forza lavoro occupata, 53 attività di servizio con 118 addetti pari al 21,93% della forza lavoro occupata, altre 37 attività di servizio con 110 addetti pari al 20,45% della forza lavoro occupata e 12 attività.