Il dolce tarantaschese
Un’idea di Stefania Giraudo, chef pastisser del ristorante e pizzeria Saloon City di San Chiaffredo di Tarantasca, il Dolce Tarantaschese è stato ideato nel periodo del lockdown dovuto alla pandemia del Coronavirus. Bacio di Dama, mousse al cioccolato fondente e meringa all’italiana, granella di nocciole, caramello salato e glassa al cacao sono gli ingredienti del dolce monoporzione chiamato “Tarantaschese”. Lo si può assaggiare da gennaio 2021 al Saloon City!